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日本签证“网申”在即!被误解最深的日本料理,你想去吃吗?

时间:2019-07-12
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日本签证“净申请”很快!最被误解的日本料理,你想吃吗?

最新的好消息!

日本驻华使馆已向指定旅行社发出通知,

计划在今年6月之后,

预计中国签证前往日本的申请方式将改为

线上申请!

去日本越来越方便,

猫鹰食品类继续交付,

旅行时让大家玩得开心

怀石料理听说过它,

这种日本美食的印象,

非常贵?

很豪华?

事实上,人们总是误解怀石料理的精髓。

听听怀石料理,

你觉得.怎么样?

抱着一块石头?

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好的,这种理解是对的.

根据Harada Shino《日本料理的社会史》的记录,“怀石”首次出现在假书《南方录》中,这是“温暖的石头置于怀抱中温暖腹部的温暖”,起源于石头的温暖捂住你怀抱饥饿的故事。

在茶中,提供简单的饭菜称为怀石料理。

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虽然仍有争议,

关于怀石的上述名称的起源确实是最常见的陈述。

最早的怀石料理,

它在日本茶道的茶几上,

避免空腹吃茶,

提供一些清淡的食物来填饱肚子,

所以早期的怀石料理很简单。

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随着茶道和禅的发展,

怀石料理逐渐丰富,

成为日本正统美食的代表之一,

热门至今。

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怀石料理注重禅宗,

追求风格的优雅和优雅,

享受怀石料理,

首先是吃环境,

因此,大部分菜肴都隐藏在山林或禅寺中。

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由于它是从茶道发展而来的,

除了遵循日本材料中最基本的季节性原则外,

怀石料理太轻了,

使用简单的技术自己烹制美味的食材,

突出茶的意义。

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怀石料理是什么?

怀石料理的基本配菜是“一汁三菜”,

果汁是指味噌汁(汤),

三道菜是脍(生鱼片),煮(煮熟的菜肴)和煮(腌菜)。

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到目前为止,怀石料理大多包含十多种菜肴,先付,八寸,付,煮,烧,炊きわせ,酢,中猪,强食,皇家饭,碗,香料,水如果你等,你将根据食客的饮食节奏逐一提供。

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先付款(Sakizuke)

开胃菜/开胃菜采用本季最新鲜的食材烹制而成。

支付(Mukouzuke)

类似的头板,主要是季节性鱼类,贝类等。通常配米饭和主汤一起,米饭放在左前方,汤在右前方,付出最远。其中,怀石料理的主要汤有强烈的味道,以刺激食欲。

烹饪(Nimono)

“One Juice,Three Dishes”中的第二道菜,成分优雅,口感清淡。

烧物

通常在轻主菜之后,会出现一种季节性的炸鱼,这是一种很好的开胃菜。虽然烧烤是“一汁三碟”的最后一道菜,但整套怀石料理远未结束。

Taki Awase

一系列煮熟的菜肴,更多的成分和口味。

皇家米饭,碗,香料

它们是以米为主食,味噌和保鲜(味噌)汤和泡菜,通常一起食用。

八英寸(哈森)

8英寸原件是指一个8英寸长的雪松板,并提供两到三个时令菜肴,通常覆盖“山”和“海”。

菜(Sunomono)

作为一个关闭嘴巴的醋泡菜。

水物质

甜点或水果,辅以酸甜菜肴,相得益彰。在这里吃完后,整套怀石料理被认为是一个通行证。

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怀石料理餐饮礼仪

听起来很复杂的怀石料理,

没有餐饮礼仪是不可能的,

如何掩饰老司机吃的气质?

每个人都可以开始关注它。

预约

怀石料理大多需要预约。如果你想推出一家受欢迎的商店,那么三个月也不会太早。在预约时,您应确定包价的详细信息,无论是否禁忌。如果您不会说英语或日语,可以在酒店的前台订购。

另外,在日本用餐更难取消预约,即使有些事情不能去,也建议将预留座位转移给其他可以去的朋友。

常见的座位是吧台,餐桌和房间(座位)。酒吧可以看到厨师的烹饪过程,或与厨师沟通,即使一个人不寂寞。

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怀石料理的用餐地点大多是售货亭。在门廊,鞋子自然地从房子里取出,并将有专门的鞋子服务。建议夏天赤脚携带一双长袜,以防止榻榻米出汗。

包装

由于对新鲜度的高要求,日本的高端餐厅没有包装。订购时要注意重量,避免过多留下。

拍张照片

大多数餐馆都允许拍照,但提前询问更礼貌。

香料

由于它是一个去餐厅的地方,过于强烈的香水自然过时,特别是在酒吧的位置。

现金

日本的很多商店都不接受信用卡付款,建议带现金。

切菜做饭

与售货亭相比,切碎的餐厅相对容易,如果幸运的话,当您走进商店时,您可以享受美味佳肴。切割烹饪通常以酒吧为中心,形状像《深夜食堂》,并直接与酒吧的厨师沟通,也许正在吃一个隐藏的菜单。

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京都怀石料理推荐

怀石料理起源于京都,

想要最正宗的怀石体验吗?

去京都!

菊乃井本店

拥有100年历史的米其林星级商店是京都最着名的怀石料理餐厅。建议提前两个月通过日本亲戚或酒店的礼宾人员预约。午餐比晚餐便宜得多。传统上,已经引入了一些新的烹饪风格,为许多食客创造了难忘的记忆。

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人均:2万日元

网站:

地址:涩谷町Shigawara-cho 459

勺子亭子

米其林三星位于京都南禅寺拥有400年历史的商店,店内备受欢迎的王牌是一个半熟的汤匙亭。更具体地说,售货亭不仅提供午餐和夜市,还以其传统食品(早餐)而闻名。

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人均:6,000-20,000日元

网站:

地址:京都府京都左京区南禅寺佐川町35号

吉兆岚山本店

位于京都的地标京那巴鲁山脚下,环境优雅,服务周到,但价格也很具传奇色彩,自称是米其林星级餐厅中最昂贵的餐厅之一。如果您想感受当地暴君的快感,您可以将其用作另类餐厅。

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人均:5万日元

网站:

地址:京都府京都市友景区于天龙寺芒果马场58号

竹屋町三多

开业一年后,米其林星形怀石料理餐厅入选。餐厅主要是海鲜。这款香水制作的螃蟹不容错过。鲍鱼和河豚等优质食材也会出现在菜肴中。仅接受提前预订。

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人均:28,000日元

电话:075-231-3556

地址:日本京都京都中京区中央町中央町西侧下K 66町667-1。

绪方

Kyoto Shijo位于怀石料理集中区,是一种怀抱新鲜蔬菜和鱼类的怀石料理。仅在晚上营业。

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人均:3万日元

电话:075-344-8000

地址:京都府京都市下京区南町东大阪町726

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